Alle husker vel ha sett Carrie og jentene fra Sex and the City gomle p de svre, vakre muffinsene fra Magnolia Bakery opptil flere ganger i lpet av serien? Vel, n kan dere ogs f en liten smak!
Etter at jeg var ferdig p skolen satte jeg igang med prosjekt muffins fordi jeg ikke har ftt gjort noe som helst annet enn dra p skolen og ligge p sofaen og ikke gjre noe som helst siden jeg ble skadet. I dag hadde jeg en bra dag med lite smerter s da mtte jeg gripe sjansen!

Her er det du trenger:

Til deigen:

  • 250 g smr
  • 4 dl sukker
  • 4 store egg
  • 2 dl melk
  • 6 dl hvetemel
  • 3 ts bakepulver
  • 1 ts vaniljessens


Til smrkremen:

  • 250 g smr
  • 2 ts vaniljessens
  • 2 dl melk
  • 12-16 dl melis
  • Konditorfarge


Pynt:

  • Kakestrssel


Slik gjr du:

MUFFINSENE
Pisk smret mykt (er lurt ha det i mikroblgeovnen p middels varme i 1/2 minutt). Tilsett sukkeret og pisk i ca 3 minutter til du fr en luftig smrkrem.

Pisk inn eggene, ett av gangen. Pisk godt mellom hvert egg. S pisker du inn vaniljeessensen.

Sikt hvetemel og bakepulver, og bland vekselsvis inn i smrkremen med melken. Bruk gjerne mikser, men ikke pisk lenger enn ndvendig for at deigen skal bli godt blandet(hvis du overpisker rren, s kan du risikere at kakene blir seige!)

Slik skal den se ut nr du har blandet alle ingrediensene.


Fordel deigen i formene(hvis du bruker muffinsbrett, s er det en id bruke muffinsformer samtidig, s sitter de ikke fast), til de er ca 3/4 fulle. Stek de midt i ovnen i ca 20 - 25 minutter. La cupcaksene avkjle i formen i ca 15 minutter, fr du tar de forsiktig ut. Mens de bli kalde kan du lage frostingen.

Slik skal de se ut nr de er ferdige. (Haha, bortsett fra han nede til venstre)

SMRKREMEN (glasuren)
Pisk mykt smr, vaniljeessens, melk og 4 dl av melisen i 3 - 5 minutter p middels hastisghet slik at den blir luftig og smidig. Tilsett mer melis, 2 dl av gangen, og pisk i ca 2 minutter mellom hver gang, til kremen fr en tjukk og god smrkonsistens.

Etter du har hatt i konditorfarge kan du smre kremen p toppen av cupcaksene. Frst smrer du et tykt lag over det hele med en smrkniv, s tar du kniven og lager en grop i spiralmnster og jevner kantene. Avslutt med strssel og sett dine lekre cupcakes i kjleskapet til frostingen stivner!




Voila! (anbefales gjre en dag du har litt god tid)



Kategori: Mote



Kommentarer
04.feb.2011, 08:38

Cupcakes er s godt. Takk for oppskriften : )

04.feb.2011, 08:39

S gode ut, skal teste en dag tror jeg :)

04.feb.2011, 08:40

yummy<3

04.feb.2011, 08:40

nam!

04.feb.2011, 08:41

Sikkert godt :D

04.feb.2011, 08:42

nam! :)

04.feb.2011, 08:42

ser s utrolig godt ut :)

04.feb.2011, 11:49
Mitra

hey koffer har du ingen med p skolen??

04.feb.2011, 11:49

Fordi hadde ikke tid :D

04.feb.2011, 12:13

Fr teste en dag:-) s godt ut!

04.feb.2011, 16:40

h, s godt ut! :-)

04.feb.2011, 16:42

Nam nam :o)

04.feb.2011, 16:45

Herlig! <3

04.feb.2011, 16:50

mhmmmm... det s utrolig godt ut! Yummy..

04.feb.2011, 16:51

s kjempegodt ut!

04.feb.2011, 16:53

Takk for tipset, det sg kjempe godt ut!:)

04.feb.2011, 17:04

, takk for oppskrift! :D

Ha en super fredag videre! :)

04.feb.2011, 17:04

Herre, de s skikkelig gode ut! Send meg noen :)

04.feb.2011, 17:04

Er frostingen god? Den ser s god ut, men har hele tiden hatt p flelsen at den ikke smaker noe srlig

04.feb.2011, 17:09

headeren din er helt nydelig, gudameg, du er pen! :-)

cupcakes er gooodt <3<3<3

04.feb.2011, 17:12

nam!

06.feb.2011, 19:53
Mitra

Sikkert like greit, In**org hadde sikkrt spist opp alle haha



Skriv en ny kommentar

Navn:

Mail:

Bloggadresse:

Kommentar: